Comment créer une ambiance de jungle urbaine dans un bar tropical?
La tendance déco actuelle invite à plonger dans une jungle urbaine au sein même des lieux où l'on se détend, comme les bars. Vous rêvez d'un espace où...
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Comment développer un concept de bar à jus de fruits exotiques pour un marché urbain?
Dans un monde où le marketing et l'entrepreneuriat sont roi, la restauration n'est pas en reste. Selon une étude réalisée par le Centre de recherche e...
Comment intégrer des plats à base de riz sauvage dans un menu de restaurant de cuisine moderne?
Le riz sauvage n'est pas seulement une céréale délicieuse et nutritive, mais aussi un ingrédient polyvalent qui peut transformer vos plats en véritabl...
Quelles techniques pour préparer des plats à base de légumes racines dans un restaurant de cuisine végétarienne?
L'époque où les légumes racines étaient relégués à des plats rustiques et sans saveur est révolue. Aujourd'hui, ces trésors souterrains trouvent leur ...